成立于1998年4月，2000年11月创办“重庆巴将军火锅”。 集团以打造“最具特色军团式企业”和“将巴将军旗帜插遍全球”为目标，经过近10年的发展，已成为集餐饮特许经营、食品生产、农业产业化开发、火锅文化研究、人才培训为一体的现代智能型公司。集团下辖餐饮连锁公司、酒店管理公司、食品公司，并拥有一个20多名专家组成的顾问团、一支180名中高级管理人员组成的管理团队及1万余名员工。集团先后荣获“中国最具品牌价值中小企业100强”、“中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、“全国食品安全示范单位”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“质量定点示范单位”及“中国优秀民营企业”等多项殊荣。
组织机构代码：500103000038506
经营范围：餐饮连锁经营管理，酒店管理及咨询服务，餐饮文化信息咨询服务（以上法律、法规禁止的不得经营；法律、法规限制的取得许可后方可经营），火锅类制售（不含凉卤菜，不含生食海产品）（限分支机构经营），含凉菜（不含生食海产品、不含裱花蛋糕）（限分支机构经营），卷烟、雪茄烟（限分支机构经营）。
注册机关：重庆市工商行政管理局渝中区分局