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上海沣栩贸易有限公司

    上海沣栩贸易有限公司是日本触媒株式会社中国总代理,公司主要代理各种食品的基础原料。主要产品有聚丙烯酸钠(Sodium Polyacrylate)、干贝素SS-50(琥珀酸二钠)等。
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聚丙烯酸钠Sodium Polyacrylate
(已通过日本及中国食品添加剂标准)
   作用:
   1.具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功
能。
   2.保湿性能强,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等。
   3.可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质期等。本品作为增稠剂,可用于多种食品,
   
应用范围:
   (1)米面制品,速冻食品;
   (2)冷饮食品;
   (3)肉制品;
   (4)奶油和果酱;
   (5)医药制造;
   (6)牙膏制造;
   (7)烟草制造。

建议添加量:0.1-0.2%

包装规格:15公斤/纸袋


干贝素(SS50):

  1.SS50 具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。

  2.SS50 除了可以单独使用外,还可以合谷氨酸钠一起以一定的比例合用,使它更能起到美味的作用。

  3.SS50 在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),产生好的口感。

  4.由于SS50对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。

  5.SS50 溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。  
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