藏族人民在饮酒时，在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。嘎尔坚青稞酒坚持以上乘青稞为原料，传承400年青稞酒酿造工艺，采用优质泉水为酿酒水源，把传统工艺和现代技术相结合。清澈透明，清香纯正，香醇甜净，绵甜爽净，回味悠长，其产品一经上市，就深受广大消费者得认可和好评。青海喜玛拉雅青稞酒业有限公司始建于1962年，至今已有五十多年的青稞酒酿造历史。公司以青稞酒酿造生产加工为核心，为全省青稞酒酿造加工示范基地，青海省科技型企业。公司现占地面积一万多平方米，拥有资产一亿多万元，员工180名，其中工程技术人员27名，行政管理人员12名，酿酒师1名，高级品酒师1名。企业研发能力雄厚，有200多座花岗岩发酵池，5000平方米地下恒温酒窖，存贮量1000多吨青稞原酒，完整的原辅材
组织机构代码：91410105MA46XEHN4L
经营范围：销售预包装食品、初级农副产品、保健食品、办公用品、纸制品、办公耗材、其他化工产品、机械设备、家用电器、电子产品、五金交电、文化用品、摄影器材、计算机软硬件及辅助设备、化妆品、家具、花卉、通讯设备、钟表、玩具、汽车配件、仪器仪表、卫生洁具、陶瓷制品、塑料制品、体育用品、日用百货、针纺织品、服装;计算机软件技术开发、技术服务、技术转让;会议会展服务;企业管理咨询;汽车租赁。
注册机关：郑州市金水区市场监督管理局