本公司臻旺（湖南）生态食品科技开发有限公司成立于2012年，座落于富有“洞庭鱼米香”称号的西洞庭食品工业园，占地面积64亩，注册资本1200万元，总投资5000万元。
本公司拥有我国最先进的红薯粉丝生产线与淀粉加工生产线，年生产红薯粉丝1500吨，年生产淀粉15000吨。本公司主营红薯粉丝、红薯粉条、红薯粉皮、食用淀粉的生产、加工及销售。本公司采用现代技术工艺把来源于这片沃土的红薯经人工精选、细磨、多次过滤、沉淀而成的高精度淀粉作为原料,经分离，烘干、包装等10多道工序制作而成的红薯粉丝，其味道鲜美独特，纯属地方天然特产，是你馈赠亲友、美味生活、美味人生的佳品。
组织机构代码：91430700599436707C
经营范围：对红薯粉类食品制造、加工、销售；淀粉及淀粉制品的制造、加工、销售；营养、生态、保健食品研发、生产、销售、技术转让及技术服务；方便面及其他方便食品制造、销售；饲料加工、制造、销售；现代农业饲养，养殖业投资；农副产品加工、制造、销售、技术研发、咨询、转让的项目进行投资。（凭许可证生产经营）
注册机关：常德市西洞庭管理区市场和质量监督管理局