湖南吉祥食品有限公司系湖南省农业产业化龙头企业。公司创办于2003年8月，座落于湖南省祁东县开发区，占 地面积165亩，建筑面积18250平方米，资产总额6569万元，现有员工328人，公司主要经营“祁富”牌红薯制品、粉丝、黄花菜、香芋等农产品，年产量达2万吨，产值过亿元。
公司自创办以来，始终坚持“以市场为导向，以质量求生存”的经营理念。依托科技院校,开发“祁富”牌红薯制品、粉丝、黄花菜、香芋等农产品加工、销售，以过硬的质量，赢得了顾客的青睐，产品畅销国内市场，部分产品已出口。2001年伊始，“祁富”牌系列产品连续十届获得农博会“金奖”； 2008年被省工商局续评定为“湖南省著名商标”；2009年被国家农业部认定为绿色食品，2012荣获"全国放心粮油示范企业"企业全面通过国家环保标准认证、质量安全QS认证、ISO9001质量管理体系认证。
公司的宗旨是“做强企业，服务三农”。公司采用“公司+基地+农户+市场”的运作模式，与基地农户签订种植合同，免费提供技术服务等方式带动广大农户走上农业产业化之路。发展基地种植红薯10万亩，黄花菜16万亩。
“欲穷千里目，更上一层楼。”公司瞄准市场，抢抓机遇，研发新产品，开发新项目，筹备兴建“湘南农产品储备物流中心”，架设湘南农产品购销金桥。欢迎有识之士加盟合作！
组织机构代码：430426000006346
经营范围：蔬菜制品；淀粉及淀粉制品生产销售(《食品生产许可证》有效期限至2021年8月31日)；农副产品(不含超标黄花药菜)收购销售；食品机械制造销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
注册机关：祁东县市场和质量监督管理局