湄潭县火炮辣椒有限公司成立于2007年12月，公司前身是湄潭县火炮辣椒制品厂。公司厂址位于湄潭县绿色食品工业园区，占地面积8.3亩，现有生产厂房面积560平方米，办公场所165平方米，员工19人，其中大专以上3人，高中专生6人，技术人员2人，公司法定代表人：石桥华，籍贯：贵州湄潭，出生于1955年11月。公司开发的主要产品有“火炮”牌辣椒系列，通过几年的经营，在省内外建有销售网点69个，产品远销四川、重庆、云南、湖南、河南等地。湄潭县，地处云贵高原北部，这里气候环境温和湿润，土壤中富含多种矿物质和维生素，对辣椒等农作物的生长极为有利。在国家优农惠农的政策下，湄潭农民把种植辣椒作为勤劳致富的一条门路，并加以发展。公司利用这一得天独厚的条件，选用当地优质的朝天椒、小米辣等原料，采用农家传统方法、
组织机构代码：520328000030422
经营范围：辣椒制品生产、销售（在许可证有效期内经营）
注册机关：湄潭县市场监督管理局