香港剑鱼食品(国际)有限公司主要从事香精香料、调味品、餐饮、物流、国际贸易为一体的大型跨国企业。
2003年6月香港剑鱼食品(国际)有限公司开始在中原执行食品制造业产业链布局。
2003年9月投资兴建河南食品原材料系列产品出口基地。充分利用河南的农业大省地位，整合区域动植物原材料资源，对接较大需求量的高端应用和消费市场。
2004年9月投资建设河南骨类、肉类提取物加工基地。主要针对日、韩、港台等海外市场，内地调味品、方便面、速冻食品等食品工业配料市场和高端餐饮市场。
2005年9月投资建设河南终端调味品加工基地。充分利用产业链资源优势和企业规模优势，打造餐饮消费和家庭消费的终端调味品加工制造中心。
2008年5月投资建设郑州鸡精、鸡粉调味料加工基地。进一步加快调味品终端消费产品的制造专业化整合和中原物流配送四通八达的极大区位优势资源整合。
2011年，扩大河南终端调味品的三个加工基地，以满足公司终端产品在中国复合调味料市场的产能优势，进一步推动剑鱼终端品牌产品全国市场布局的步伐。
2015年，实现剑鱼公司以中原为中心，东、南、西、北各区域加工制造中心的全国布局。
2018年，充分显现剑鱼公司在固态、液态复合调味料行业的全产业链优势，进一步确立在中国复合调味料市场的卓越地位。
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黄河滔滔，奔流不息；百折不回，终归大海。剑鱼——面对瞬息万变、机遇与风险并存的开放型市场。处在经济突飞猛进；日新月异的今天，以其雄厚的实力、先进的装备，为客户和消费者提供着优质的产品和贴心的服务，也正在以昂扬的斗志和巨大的热忱，通过自身的努力与拼搏，向着建成卓越而充满活力的专业化、品牌化企业的目标持续迈进！
组织机构代码：91410184675350623T
经营范围：生产销售：固态调味料；液体调味料；半固态（酱）调味料；食用调味油。
注册机关：新郑市工商行政管理局