食品工厂车间装修是厂房装修的重要环节，一般的食品工厂车间都需要进行无尘处理，所以在装修的时候一定要重点考虑。特别是现在智能化车间的普及，很多食品工厂都进行了重新装修，针对车间设计和布局进行改变，但是不管如何装修布局，整体设计和布置要符合原则。

在食品工厂装修的规划布局阶段，要规划出存放易腐性食品、半成品与成品的场所，不能灭菌的原料处理场所，产品封罐与成型的场所。此外，还要规划出产品灭菌后的存放区域，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

为了生产车间的洁净度等级能达标，食品的生产要符合生产流程，相关洁净区域也要合理布局才行。此外，生产线布局不应造成往返交叉和不连续。对于生产车间内有着相互联系的区域，其设计要符合品种和工艺的需要。如有必要的话，需要设置具有防止交叉污染措施的缓冲室，且缓冲室面积不应小于3平方米。

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