每日优鲜模式浅析

　　每日优鲜是前置仓模式的鼻祖，而２０１８年被称为前置仓模式的爆发之年。每日优鲜之所以有了几年的先发优势，但在狂奔几年之后依然无法形成非常有效的竞争优势格局，和前置仓模式本身的优劣势不无关系。

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　　每日优鲜的模式简单概括为：社区前置仓　＋　送货上门

　　前置仓模式的战略重点在于：低成本快速复制形成规模效应　＋　满足一部分用户送货上门的需求

　　低成本快速复制形成规模效应：

　　相比较社区零售门店来说，前置仓在选址、装修、运营上的前期投入和管理成本要低得多，前置仓模式选择放弃了线下的到店流量，低成本快速铺开形成规模效应，在前期有很明显的速度优势；

　　满足一部分用户送货上门的需求：

　　尤其对于一线和新一线用户来说，送货上门的需求在特定时间段是非常强烈的，尤其在形成消费习惯之后，搭配较好的商品和较优的价格，会有一部分用户被教育形成高度消费粘性；

　　每日优鲜模式的潜在问题：流量成本、履约成本、损耗、客单价和毛利

　　因为选择性放弃了线下流量，每日优鲜在获客和转化上面临较大的问题，并且随着单个社区运营时间越长拉新成本的问题越显著；

　　和盒马模式类似，前置仓模式的履约成本也是刚性成本，无法虽订单规模的扩大而有效降低；

　　损耗：

　　前置仓的模式同样无法有效规避生鲜零售*大的损耗率高的问题，大数据算法销量预测更多是用于ＰＲ的噱头，实际预测的准确率并不会非常理想，不过优化得当可能可以做到优于人工拍脑袋定采购量；

　　客单价和毛利：

　　每日优鲜ＰＲ说在北京已经可以做到运营打平甚至盈利，但在北京以外的其他城市能否做到笔者持怀疑态度。主要原因在于生鲜类商品的客单价和毛利率，叠加前置仓模式在成本侧并无明显优势的情况下，如果没有资本输血是否能规模化盈利，需要时间检验。

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