从初期的摸索到如今高速发展，生鲜电商在短短十余年内经历了多个不同阶段，至2018年，生鲜电商交易规模已突破两千亿元，但是相比整体生鲜市场，线上市场的渗透率仍在10%左右徘徊，生鲜电商的新蓝海也许终将到来，但是目前市场投资逐渐缩紧并向头部聚拢的大环境，尤其在新零售的浪潮中，生鲜电商的发展也将迎来新的挑战。

传统电商平台的强大流量注入

2016年，阿里巴巴、京东、苏宁易购、天猫、一号店、亚马逊等传统电商平台，以及顺丰、我买网、本来生活网等其他平台的依次入场，给亟待洗牌的生鲜电商行业注入了强有力的血液，依靠电商平台强大的流量，生鲜电商交易规模得到质的发展，但是不可否认的是，物流依然是传统电商不可避免的问题。

“*后一公里”解决者---社区夫妻店

曾经风光无限的“爱鲜蜂”，通过和社区小店的深度合作，顺利打造自己的“前置仓”，用“*后一公里”配送分散了仓储成本，也一定程度的解决了物流问题，但是在迅速烧钱扩张之后，对盈利能力的错误预估让其栽了大跟头，而“蜂群”的重模式，复制起来似乎也不太容易。           

O2O模式催生的创新销售形态

经历了不断的尝试和失败，“超市+餐饮”横空出世，前店后仓的模式让生鲜电商真正做到了一站式。凭借新零售的“新”和“快“，虽然夹杂着一些负面，却依然为生鲜电商提供了一种全新的思路，“*后一公里”扩大到“三公里半小时配送”，现场烹饪的想法结合“无人超市”也进一步促进了消费。

生鲜电商的发展仍在继续，各路资本的注入依然透露出资本市场的信心，在新零售的浪潮下，生鲜电商的蓝海依旧可期。

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