嘉祥石雕以天青石为主要雕刻原料，辅以大理石、花岗石、汉白玉等石料，作品以人物、石麒麟、石狮、石碑、石桌、石塔、石亭、龙柱、大型牌坊、仿古器皿为主。技法主要有圆雕、浮雕、透雕、线雕、平雕、影雕等。嘉祥石雕具有典型的中国北派石雕艺术风格，崇高威严、古朴浑厚，线条刚直简洁，人物造型凝重、端庄。嘉祥的石雕艺术作品在国内到处可见，如山东曲阜孔庙的大型石刻壁画“孔子圣迹图”、北京陶然亭公园的“风雨同舟”、河南开封的“御林军大象”、杭州宋园的“九大龙柱”等。好多产品还远渡重洋，落户于异国他乡，如出口日本足利市和泗水町的被誉为世界之*的“孔子行教像”等。