人工鱼礁是根据一些鱼类的趋性，专为吸引鱼类栖息和繁殖、成长，而设置在鱼类 通道上的人造礁。近海沿岸海区渔场所用人工鱼礁多以渔捞为目的而设置的，着眼于对捕 捞对象的集鱼功能而使用的。但是，对于发展栽培渔业来说，人工鱼礁的作用不于集 鱼，应该以造就成鱼生息场、亲鱼产卵场和幼鱼、稚鱼、仔鱼保护、育成场为主。必须从造成 以渔捞为中心的渔场转向以保护、育成为中心的增殖渔场。天然礁当然总具上述功能，但是就人工鱼礁而言，因功能不同，形状各异，用法不一。混凝土构架部分具有供成鱼栖息的 空间，人工鱼礁顶部圆柱形框架中杂乱无章地放满空心正方体，达到部分具有供幼鱼、稚 鱼、仔鱼和饵料生物栖息的空间，鱼礁底座圆形凹槽内铺上一层直径大约十厘米的石块，形 成人工海参礁、海胆礁等。