而南王科技自身的原料价格如原纸采购价却呈逐年攀升之势，2019年至2021年由5873.58元/吨涨至6249.56元/吨。

对此，南王科技回应称是根据自身的产品定位，以积极的价格策略争取并维持在大客户的预期份额。而对南王科技而言，在成本上升的时候降低售价，其中的损失只能由自己来背，直观的影响便是其主营业务毛利率从2019年的26.91%下降至了2021年的23.34%。此外，今年上半年，南王科技的营收相较往年的稳步增长出现反转，下滑了7%，归母净利润也下滑了5%。

然而，就算供应链企业们已经这么“卑微”了，“内卷”成风的新茶饮企业“卷”完爆品、价格后，还是向上游“卷”起了原材料和供应链。

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当新茶饮“内卷”到供应链

自年初宣布调价后，今年6月9日，喜茶又发布“真奶”倡议，呼吁行业普及真奶，拒绝植脂末。

植脂末又称奶精，可以使奶茶口感更顺滑、奶香更明显，成本比鲜奶更低。而奶精所含有的氢化植物油易产生反式脂肪酸，长期食用会增加患糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。

“真奶”倡议一出，中低端奶茶品牌如蜜雪冰城、茶百道等接连“躺枪”，“奶精股”佳禾食品也站上了“风口浪尖”。去年6月，佳禾食品登陆上交所，其招股书显示，2017至2019年，公司营业收入分别为13.68亿元、15.95亿元、18.36亿元，植脂末销售占其营业收入的85%以上。

事实上，喜茶自2012年诞生起就全面使用真奶，并率先将冷藏牛奶引入新茶饮行业。除了提高茶饮的原料水准，喜茶还自2016年起开始布局供应链建设，其爆款产品芋泥波波系列中使用的原料，便来自喜茶共建种植基地的槟榔芋原料。

蜜雪冰城对供应链的投入更早，在10年前便在上游建厂布局，其爆款柠檬水便源于在四川建设的柠檬种植基地。奈雪的草莓系列鲜果茶卖爆之后，也在云南买了块地打造成奈雪草莓基地，以降低草莓采购成本，更好把控草莓品质。

对于新茶饮企业而言，为追求规模的成长必然需要构建标准化的供应链和产品制作体系，以优化提升产品品质和运营效率，降低被核心原料“卡脖子”的风险。而对于新茶饮上游供应商来说，“打铁还需自身硬”，在下游新茶饮企业降维打击的挑战下，自建品牌走到前端或者加强研发投入打造技术壁垒，都是供应链企业可以尝试的未来方向。

比如饮品辅料供应商德馨食品已经在天猫等平台开设旗舰店，直接面向C端销售。肯德基调料供应商宝立食品也在去年收购了厨房阿芬75%股权，后者旗下品牌“空刻”意面是近两年的赛道黑马。