2021年我找了一些真正在咖啡圈子里的咖啡师，把更严格的咖啡制作规范带到我们店里，有了好猹咖啡这个子品牌。我很希望跟书店业同行沟通的一点是，年轻读者们目前有一个认知：书店是没有好咖啡的。他们觉得来书店买咖啡纯粹是买一个座位，是付空间使用费。我觉得提升咖啡品质是能改变认知的，所以近在认真筹备，希望下半年能有更明确的改变。我希望从产品、营销的角度，能做到让人点了咖啡之后感觉有惊喜，觉得“书店的咖啡居然还不错”。

如果大家慢慢能觉得一家书店的咖啡水平本身就非常高，那么书店就不会只是一个卖书顺便卖点儿咖啡、提供座位的地方了。即便没有很好阅读习惯的普通咖啡爱好者也可能觉得这里是值得停留的咖啡馆。我觉得这种商业上的提升是非常有必要的。

根本上讲，这是一个团队文化基因的问题。靠初创团队里的咖啡爱好者是做不好出品的，必须在咖啡圈里找认同我们文化的人，把咖啡的基因带进来，才能有根本上的提升。我们的目标是参与咖啡圈的节日活动，这才是书店咖啡品质上档次的标志。

财经：今年上半年上海的疫情对你们的影响怎么样，有没有一些难忘的事？

蒋巍：上海疫情封控期间，我们做了“阅读马拉松”线上活动。网友组成若干个小组，每个小组通过腾讯会议共聚在一个晚上，大家各自读纸书，开着摄像头表示在看书，坚持时间长的人晋级决赛。8月初我们在博荟广场办了线下的决赛，优胜者拿到了赞助商赞助的一些价值比较丰厚的奖品。当时大家都被封在家，需要“找点事”“刷点存在感”，“阅读马拉松”缓解了我们的心理压力和焦虑，给员工和会员带来了一点积极的心态。这也是我们次做纯线上的活动，居然有全国各地甚至巴黎、伦敦、日本的人参加。越来越广的人群来认识我们了，这是在灰暗的几个月里面为数不多的一抹亮色。

品牌诞生以来，一直没有脱离过防疫的大背景。我曾想为了降低成本把家店开在别的城市，但现在看，如果不是开在上海，这个品牌可能已经没了，正是因为前两年上海擅长“在瓷器店里捉老鼠”，市场活力保证得非常好，让我们店能在难的时候一直往上走。

今年遇到突发情况，我想说坚韧在哪里都是可贵的品质。极端的环境逼迫着你有更强的求生欲。6月1日可以重新开店了，我发现博荟广场店里的一些植物还活着，给我很大的鼓舞。我作为一个新上海人，某种角度来说，能跟这个城市共同度过这么特殊的一段时间，有了一点建立纽带的感觉。我们这代年轻人一直都是歌舞升平过来的，经历了这些，能重新站起来，是一件非常有价值的事情一、全球小家电行业的发展现状