大萌的水果店周围，没什么明面上的竞争者。有品牌影响力的，百果园等品牌加盟店，在三公里开外更热闹一点的小区；而没有品牌效应的周边超市，卖的水果品类又不够丰富。

正因为这样，大萌才自以为选到了一处好地方开店。

只是，她并不知道，在资本的裹挟之下，整个零售行业都发生了翻天覆地的变化。生鲜是首当其冲要被拿下的高地。

阿里、拼多多、美团这些看似与水果并没有直接关系的互联网巨头，以及兴盛优选等团购模式，都在抢占生鲜高地的时候，搅混了水果行业的格局。

神仙打架，凡人遭殃。大萌开始不停地听到一些来自小区居民的消息：美团的溏心苹果5斤9.9元！拼多多的麒麟瓜一个9.9元！兴盛优选的阳光玫瑰2斤9.9元！

大萌说，西瓜已经是利润算高的水果了，一个8斤左右的麒麟瓜，她的进货价都不可能只有9.9元。

当大萌这样的水果夫妻店，与传统电商、生鲜电商、社区团购、商超、菜市场、小摊贩等，一起成为了消费者买水果的渠道时，没有价格优势的夫妻店等渠道，必然个受到影响。

这也是大萌开业了几天之后，才看清楚的真相：明明这个市郊小区也有上千户的人口规模，周边也没有什么像样的水果店，常规经营好都只能维持在两千出头的营收。

其实，就连百果园这样有品牌影响力的线下水果店都遭受了重创，更遑论夫妻店呢？

就像百果园截止到2021年底的5336家加盟店，就是在这边关门那边开店的神操作中堆起来的：2020年净增192家，但关店503家；2021年净增362家，但关店503家。