2018年上海市食品接触金属制品抽查需要符合GB 4806.9-2016
从2017年4月19日开始,在中国销售的金属制品都必须符合GB 4806.9-2016的要求,并且市场监督局进行抽检的时候,也是对于这个标准进行规范。
GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》标准具体涉及到的有感官要求还有理化指标要求,具体如下:
感官要求:接触食品的表面应清洁,镀层不应开裂、剥落,焊接部分应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。
浸泡液:迁移试验所得浸泡液不应有异臭。
理化指标:
与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合下表的规定。
砷(As)/(mg/kg)≤0.04,检测方法:GB3第二部分,或GB 3第二部分
镉(Cd)/(mg/kg)≤0.02,检测方法:GB31604.24,或GB 3第二部分
铅(Pb)/(mg/kg)≤0.05, 检测方法:GB3第二部分,或GB 3第二部分
铬(Cr)/(mg/kg)≤2.0,检测方法:GB31604.25,或GB 3第二部分
镍(Ni)/(mg/kg)≤0.5,检测方法:GB31604.33,或GB 3第二部分
马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。
其他金属材料及制品的理化指标应符合下表的规定。
铅(Pb)/(mg/kg)≤0.2, 检测方法:GB3第二部分,或GB 3第二部分
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期/批号
生产企业
受检企业
1.
海山300环保型烧烤网
/
佛山市南海五蕴家具有限公司
锦江麦德龙现购自运有限公司上海青浦商场
2.
不锈钢烤枝烤叉套装
3.
木柄烧烤串
140×560mm
4.
烧烤铝箔盘
上海紫灿实业股份有限公司
上海联家超市有限公司青浦漕盈店
5.
野餐锡纸
m:0.3×8
我们使用的餐具,和刀具,大部分都是金属制品,其中以不锈钢材料居多,不锈钢的材料相比于塑胶材料,胜在只是由元素组成,并且仅仅在温度下,不会像塑胶材料一样的有机材料,生成不同的有机物,生成的有机物种类越多,就越加存在风险。
除此之外,我们的生产企业,贸易商,进口商都需要注意,在2017年4月19日以后,都必须按照新国标GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品来约束我们的食品接触金属制品。