要去除金属上的油漆，你可以尝试以下几种方法：

手动刮擦：使用刮刀、钢丝刷或砂纸等工具手动刮擦金属表面以去除油漆。注意使用适当的力度，以避免对金属表面造成刮伤。

化学溶剂：一些化学溶剂如油漆稀释剂、酒精或醋酸可用于软化和溶解油漆。涂抹溶剂在油漆表面，然后用刮刀或砂纸轻轻擦拭，直至油漆被溶解或起皱。

喷砂：喷砂可以通过高压气流将细小颗粒投射在金属表面上，从而去除油漆。这种方法通常需要设备，因此可能需要寻求人士的帮助。

研磨和打磨：使用砂纸、砂轮或飞轮磨床等研磨工具，将金属表面进行粗糙化磨削，以去除油漆。然后再用细砂纸打磨平滑表面。

热熔：对于金属表面上的耐高温油漆，可以使用热风枪或喷灯来加热和熔化油漆，然后用刮刀去除。请确保在使用时小心注意安全，避免损坏金属表面。

在进行任何油漆去除操作之前，请先测试方法在不显眼部位，以确保不会对金属造成伤害。