特许经营协会把特许经营定义如下：特许人将自己拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予受许人使用，受许人按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用。
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商业特许经营备案
商业特许经营(以下简称特许经营)，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(以下称特许人)，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者(以下称被特许人)使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。
(一)企业法人营业执照或其他主体资格证明的。
(二)与特许经营活动相关的商标权、专利权及其它经营资源的注册证书。
(三)由设区的市级商务主管部门开具的符合《条例》第七条第二款规定的证明文件;直营店位于境外的，特许人应当提供直营店营业证明(含中文翻译件)，并经当地公证机构公证和驻当地使领馆认证。
在2007年5月1日前已经从事特许经营活动的特许人不适用于上款的规定，但应当提交特许人与境内的被特许人订立的份特许经营合同。
(四)特许经营合同样本。
(五)特许经营操作手册的目录。
(六)国家法律法规规定经批准方可开展特许经营的产品和服务，须提交相关主管部门的批准文件。
商业特许经营备案变更?
特许人的以下备案信息有变化的，应当自变化之日起30日内向备案机关申请变更：
(一)特许人的登记信息。
(二)经营资源信息。
(三)境内全部被特许人的店铺分布情况。
特许人应当在每年3月31日前将其上一年度订立、撤销、续签与变更的特许经营合同情况向备案机关报告。
商业特许经营备案撤销?
已完成备案的特许人有下列行为之一的，备案机关可以撤销备案，并在商务部网站予以公告：
(一)因特许人违法经营，被主管登记机关吊销营业执照。
(二)备案机关收到机关因为特许人违法经营而做出的关于撤销备案的建议书。
(三)特许人隐瞒有关信息或者提供信息经查证属实的。
(四)特许人自行注销的。
未办商业特许备案有何处罚?
特许人未按照《条例》和《商业特许经营备案管理办法》的规定办理备案的，由设区的市级以上商务主管部门责令限期备案，并处1万元以上5万元以下罚款;逾期仍不备案的，处5万元以上10万元以下罚款，并予以公告。
特许人违反《商业特许经营备案管理办法》第九条规定的，由设区的市级以上商务主管部门责令改正，可以处1万元以下的罚款;情节严重的，处1万元以上5万元以下的罚款，并予以公告。
