名称1： 乙酯 ethyl acetate
名称2： 醋酸乙酯 acetic ester
CAS No.： 141-78-6
分子式 H8O2
结构式CH3COOC2H5
相对分子质量 88.11
外观：无色澄清液体。
香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
熔点(℃)： -83.6
折光率（20℃):1.3708--1.3730
沸点(℃)： 77.06
溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、等多数有机溶剂。　　

乙酸乙酯在许多领域都有广泛的应用。以下是一些乙酸乙酯作用的例子：

1. 有机合成：乙酸乙酯是一种常见的有机溶剂，可用于合成其他有机化合物，如药物、香料和染料等。

2. 涂料和油漆：乙酸乙酯在涂料和油漆中用作溶剂，可溶解油漆和涂料的成分，使它们更容易涂抹和干燥。

3. 清洁剂和去污剂：乙酸乙酯具有清洁和去污作用，可用来制作清洁剂和去污剂。

4. 医疗用途：乙酸乙酯在医疗领域中具有一些用途，例如用作消毒剂和防腐剂。

5. 食品加工：乙酸乙酯可用于食品加工中，作为香料和调味料的成分之一，也用于提取食品中的油脂。

6. 工业用途：乙酸乙酯在工业上用作萃取剂、洗涤剂和脱脂剂等。

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