绿色餐饮是指餐饮公司或餐饮街区将节约、环保、放心、健康的经营理念贯穿于采购、仓储加工、服务等环节，提供健康饮食及相关服务的经营服务活动。要想做好绿色餐饮，就需要运用安全、健康环保的理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，以维护生态平衡和资源的可持续利用。因此，绿色套饮不仅要求食品本身的自然性和营养性，而且还要求在食品生产和消费过程中做到低碳环保。