基本概念：

在开展食品销售业务之前，必须先获得食品生产许可证。然而，对于一些开抖店卖食品的个体户来说，往往因为一些原因无法获得合法的食品生产许可证。在这种情况下，如何确保食品上架销售成为了他们面临的问题。

行业实践：

开抖店卖食品没有食品生产许可证的情况在市场上并不鲜见。这些个体户通过与已经拥有食品生产许可证的食品生产企业合作，从其购买制作好的食品进行销售。这种合作一定程度上能够解决食品上架的问题。

此外，一些开抖店与食品餐饮企业建立战略合作关系，将店面空间租给餐饮企业进行生产和销售。该模式下，开抖店作为食品销售平台，与食品生产企业进行资源共享，达到互利共赢的效果。

工作流程：

对于开抖店卖食品而没有食品生产许可证的个体户，其上架食品的工作流程包括以下几个主要步骤：

寻找已获得食品生产许可证的食品生产企业：个体户可以通过与拥有食品生产许可证的食品生产企业联系，洽谈合作事宜。在确定合作关系后，个体户可以直接从企业购买食品，并在其开抖店上架销售。

签订合作协议：个体户与食品生产企业之间需要签订合作协议，明确双方的权益和责任。在协议中，应明确食品生产企业必须严格按照食品安全法律法规进行食品生产，并提供相应的合格证明。

食品进货和检验：个体户需要定期从食品生产企业进货，并进行食品质量检验。检验内容应包括食品的新鲜程度、卫生状况、标签信息等方面的检查，以确保所销售的食品符合相关规定。

食品上架销售：经过检验合格的食品可以进行上架销售。在销售过程中，个体户需要加强食品摆放的卫生管理，确保食品的新鲜和安全。

以上工作流程可以帮助开抖店卖食品的个体户解决没有食品生产许可证的问题，并能够保证销售的食品符合相关法律法规。

个体户与食品生产企业合作时，如何确保食品的质量安全？

个体户与食品生产企业合作可通过以下方式确保食品的质量安全：

选择信誉良好的食品生产企业合作：个体户在选择合作食品生产企业时，应注意其信誉和声誉，尽量选择有一定规模和历史的企业。

签订合作协议：合作协议中应明确食品生产企业必须严格按照食品安全法律法规进行生产，提供合格的食品，并明确合作期限、违约责任等内容。

定期抽检食品质量：个体户可以定期抽检从食品生产企业进货的食品，检查其新鲜度、卫生状况、标签合规等方面。

保持良好沟通：个体户与食品生产企业应建立良好的沟通机制，及时沟通食品质量和安全方面的问题，并共同解决。

开抖店卖食品没有食品生产许可证，是否会受到相关法律法规的处罚？

根据食品安全法的相关规定，开抖店卖食品在没有取得食品生产许可证的情况下，将会受到相关法律法规的处罚。处罚内容可能包括罚款、责令停业整顿等。因此，对于个体户来说，获得食品生产许可证是非常重要的。

本文从基本概念、行业实践和工作流程的角度解答了开抖店卖食品没有食品生产许可证如何上架的问题。通过与已获得食品生产许可证的企业合作，签订合作协议，进货检验和食品上架销售等步骤，可以确保食品的质量安全，并降低了违法经营的风险。在选择合作伙伴时，个体户应注意信誉和声誉，以确保合作的可靠性。

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