数据采集集中器流量卡是指用于数据采集设备的SIM卡，其具备较大的数据传输能力和稳定性，能够支持设备长时间的稳定运行。三大运营商的原卡则是指由中国移动、中国电信、中国联通三家运营商发行的正式使用的SIM卡。

在数据采集应用中，采集设备需要通过SIM卡进行数据传输和通信。采用数据采集集中器流量卡可以保证数据采集设备具备稳定性和可靠性，从而保证数据采集的准确性和及时性。而三大运营商的原卡则在网络覆盖范围、网络速度、服务质量等方面具有明显的优势，可以提供更为稳定、高效和安全的通信服务，为数据采集应用提供更加可靠的支持。