| 中文名 | D(-)-果糖 |
| 英文名 | D(-)-Fructose |
| 别名 | 果糖 左旋糖 D-果糖 D(-)-果糖 D-(-)-果糖 beta-D-果糖 |
| 英文别名 | HPC Fructose D-Levulose D-Fructose Fruit sugar D(-)-Fructose Fructopyranose fructose, pure Arabino-hexulose D-fructofuranose beta-D-fructopyranose b-D-Fructose (1.04007) D-(-)-Fructose for analysis |
| CAS | 57-48-7 7660-25-5 |
| EINECS | 200-333-3 |
| 化学式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.157 |
| InChI | InChI=1/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6?/m1/s1 |
| 密度 | 1.694g/cm3 |
| 熔点 | 119-122℃ (dec.) |
| 沸点 | 440.1°C at 760 mmHg |
| 比旋光度 | -92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.) |
| 闪点 | 220°C |
| 水溶性 | 3750 g/L (20℃) |
| 蒸汽压 | 1.36E-09mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 易溶于水，溶于甲醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1)，不溶于**。 |
| 折射率 | 1.616 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 物化性质 | 熔点 119-122°C (dec.) 比旋光度 -92.25° (c=10,H2O,on dry sub.) 水溶性 3750 g/L (20°C) |