据估计，全中国栗的品种不下200种，主要优良品种介绍如下：

早熟品种

双合大红袍：原产地安徽舒城，乡土品种。树冠开张，枝叶粗大，栽培性状明显，中大型苞，中大型果，每500克约50粒，丰产性中等，9月初成熟。在泰安国家栗圃中*早成熟。 [11] 

京山红毛早：与青毛早类同，晚熟1周。湖北京山乡土品种。结果母枝较长，树冠较稀疏，大型苞大型果，明栗，美观，每500克约45粒，当地丰产性强，9月上旬成熟。 [11] 

杨家峪3113：又名燕山早丰。河北迁西实生优株，1974年选出。树姿较直立．丰产性中上，小型苞，小型果，每500克约70粒，明栗，9月初成熟。 [11] 

宋家早：山东省果树研究所1965年间自泰安产地选出。实生优株，丰产性中上，球形苞略带椭球形，中型果，褐色明栗，每500克60粒。 [11] 

处暑红：江浙传统乡上品种。树冠稀疏，枝开张至下垂，枝阳面红色，枝粗芽大．叶薄而宽大，抗药性差，大型苞，大型果，红褐油栗，明亮美观，每500克38-45粒，产地可达33-38粒，着苞稀疏，出实率低，9月上、中旬成熟。 [11]