作为一款纯正云南咖啡熟豆组成的拼配咖啡豆，黑马交响采用地块拼接的方式（没看错，我们也戏称为云南中式拼配：），希望在拼配豆的选择上，为大家带来更为多元化的趣味与惊喜。
古典沉稳，是我们试喝过黑马交响后徘徊在脑海中的形容词，好像与咖啡无关，却又关系匪浅——醇厚香浓的酒心巧克力口感在入口时便充溢口腔，如营造恢宏氛围的大提琴。紧随其后的，是钢琴般轻盈跳跃的酸甜清香，在舌尖一点点弥漫开来，亦如奔腾而来的黑马，谱写出层层递进的交响乐曲。丰富沉稳的表现，令黑马交响无论是浓缩还是出品奶咖，都带有强烈的味觉存在感。
不单是味觉上的呈现，我们同样希望可以将咖啡豆在烘焙过程中的状态，以一种拟人且趣味性的方式呈现出来，故取名黑马交响，希望这首交响乐不单在徜徉我们的耳朵里，也融化在每一口咖啡中。
