中国陶瓷餐具检测 厨具食品级检测指标


陶瓷餐具若要在国内上市销售，须满足食品接触材料检测法规，检测标准是：

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品 陶瓷餐具国家食品级测试项目为：

1.感官分析

2.铅(Pb)

3.镉(Cd)

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

国标陶瓷制品食品接触材料检测GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷产品》在2017年4月19日正式实施，适用于食品接触用陶瓷制品。

一、食品接触用陶瓷制品的食品接触材料检测安全指标

重要安全卫生指标

铅、镉迁移量是食品接触用陶瓷产品的重要安全卫生指标。GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷产品》 规定如下：

二、导致食品接触用陶瓷制品重金属元素超标的情况

1. 陶瓷生产中使用的原料（如粘土、颜料和釉料）重金属含量过高；

2. 烧制工序温度控制不当：如烧制温度没有达到釉层的熔融温度，颜料不能沉入到釉层中，只是紧贴于釉层表面，即装饰颜料与釉不能在陶瓷彩绘画面上形成一层很薄的致密性玻璃层，会导致颜料中重金属铅、镉等易溶出，进而导致迁移量超标。