公共营养师是指具有营养学和保健学知识，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域工作的人员。公共营养师的工作涉及范围广泛，包括以下几个方面：公共营养师可以为个人、家庭、社区或团体提供营养咨询、营养教育、饮食建议等服务，帮助人们了解营养需求，改善饮食习惯和生活方式。公共营养师可以对个人、家庭、社区或团体进行营养评估，了解他们的营养需求和现状，制定个性化的营养干预方案，预防和治疗营养不良或营养过剩等问题。公共营养师可以参与健康管理和促进工作，例如为机构或企业提供员工健康计划

健康讲座、健康指导等服务，帮助人们提高健康意识和自我管理能力。公共营养师可以参与医疗辅助和康复工作，为患者提供营养支持和治疗建议，协助医生制定治疗方案，促进患者康复。公共营养师可以参与营养学研究和开发新的营养产品或服务，推动营养科学的发展和应用。总之，公共营养师是具有知识和技能的职业，能够为人们的健康和福祉做出重要贡献。他们的工作领域广泛，可以涉及个人、家庭、社区、企业等多个层面，为推动全民健康和社会发展发挥重要作用。