对于酒水类目，想要在抖音上销售酒水，需要开通视频号并进行相应的申请。下面是申请开通视频号的步骤和需要准备的资质信息：

申请开通视频号的步骤：

1. 首先需要进入抖音的主页，点击右下角的“我”按钮；

2. 在“我”的界面上，选择“创作”；

3. 然后在“创作”界面中，选择“视频号”；

4. 点击“立即申请”后，填写申请表格，进行提交。

需要准备的资质信息：

1. 需要提供身份证号码以及身份证照片；

2. 需要提供商户的营业执照以及税务登记证等有关资质证明文件；

3. 酒水销售牌照、许可证、资质证书等有关证明文件；

4. 需要提供相关产品的酒精度数、名称、生产厂家、批次号等详细信息。

需要注意的是，在提交申请时一定要填写真实的信息，并保证所有的证明材料是真实有效的。如果申请成功后，售卖的酒水产品不符合相关要求或有质量问题，将会被抖音平台禁止销售，甚至会被追究相应的法律责任。因此，在申请开通视频号之前，需要进行充分的准备和了解，以避免不必要的损失。