头戴式蓝牙耳机出口欧盟办理CE-RED认证时，需要进行一系列的测试，以确保产品符合欧洲联盟的相关法规和标准。以下是一些可能的测试项目，具体的测试项目需根据产品的特性和要求而定：

无线电频谱测试： 确保头戴式蓝牙耳机在使用无线通信技术时，不会对其他设备或通信系统造成干扰，并且符合欧盟规定的频谱使用标准。

电磁兼容性测试： 确保头戴式蓝牙耳机在正常使用时，不会受到外界电磁干扰，同时也具备对外界的电磁干扰的抗干扰能力。

安全测试： 确保头戴式蓝牙耳机在正常使用条件下对用户和其他人员的安全性。这可能包括材料的安全性、电气安全性等方面的测试。

电器性能测试： 测试头戴式蓝牙耳机的电器性能，包括电池寿命、充电性能等。

防水性能测试（如果适用）： 如果头戴式蓝牙耳机设计用于水中使用，可能需要进行防水性能测试，确保产品符合相关标准。

辐射测试： 对头戴式蓝牙耳机产生的电磁辐射进行测试，确保在规定的辐射限值内。

人体安全测试： 涉及头戴式蓝牙耳机与人体接触的部分，确保不会对用户的皮肤或健康造成不良影响。

蓝牙功能测试： 针对蓝牙通信功能的测试，确保蓝牙连接的稳定性和符合相关标准。

这只是一般情况下可能涉及的测试项目，具体的测试要求可能因产品特性而有所不同。制造商通常会与选择的认证机构合作，以确保其产品经过全面而符合要求的测试。测试项目和标准通常由欧洲标准化机构（例如ETSI）制定。在进行CE-RED认证之前，建议与认证机构直接联系，以获取详细的测试要求和准备工作建议。