快手开通生鲜类目快分销，需要以下步骤：

1. 确认身份：快手生鲜类目快分销是针对已经拥有实体店铺或线下门店的商家的，需要提供营业执照、税务登记证、银行开户证明等相关资质证明。

2. 注册快手账号：如果您是首次使用快手进行销售，需要先注册一个快手账号。

3. 进入快手快分销平台：在快手的商家中心页面，点击“入驻快分销”，进入快分销平台。

4. 填写商家信息：在快分销平台填写商家信息、商品信息、交易设置等相关信息。

5. 完成审核：提交申请后，等待快手的审核，审核通过后就可以正式开展生鲜类目快分销业务了。

需要注意的是，快手生鲜类目快分销需要符合相关的规定和标准，包括商品质量、生产、加工、运输等方面，不能违规操作，严守相关规定。