在douyin上开通保健食品类目需要进行以下步骤：

1. 登录douyin企业号：登录douyin广告官网后，进入个人中心，点击“企业号管理”进行企业号登录。

2. 进入店铺页面：登录企业号后，进入主页，在页面中选择“店铺”。如果之前没有创建店铺，需要先创建店铺。

3. 进入店铺设置页面：在店铺页面中，选择“店铺设置”进入店铺设置页面。

4. 选择“保健食品”类目：在店铺设置页面中，选择“选择品类”选项，选择“保健食品”类目。

5. 提交资质审核：选择好类目后，需要提交相关的资质审核材料，包括企业营业执照、品牌shouquan、商品质检报告等。

6. 等待审核：资质审核提交后，需要等待douyin后台进行审核。一般需要等待3-5个工作日。审核通过后，在店铺中就可以正常展示保健食品类目了。

需要注意的是，保健食品类目是比较敏感的类目，需要提交的资质审核材料也比较严格。在提交审核材料时，一定要保证真实有效，以避免审核失败。