如果您要在抖音开通酒水类目并申请报白，可能需要准备以下资料：

1. 营业执照：需要提供公司或个人的营业执照复印件。

2. 酒水行业资质证件：需要提供酒水行业相关证照，如食品流通许可证、酒类生产许可证、酒类流通许可证等。

3. 商品清单：需要提供酒水商品清单，包括商品名称、价格、重量、图片、规格等。

4. 资质审核函：且需要聘请第三方机构进行鉴定并提供资质审核函。

以上是一些常见的需求，具体情况可能根据不同地区和不同平台有所不同，请您根据实际情况询问相关平台或官方客服了解更多详细信息。