办理食品经营许可证需要准备的材料：

1. 食品经营许可证申请书；

2. 营业执照副本复印件；

3. 法定代表人（负责人）身份证明复印件；

4. 经营场所使用证明复印件；

5. 食品从业人员健康证明复印件；

6. 申请食品经营许可证的其他相关材料。

上述材料中，营业执照副本复印件、法定代表人（负责人）身份证明复印件、经营场所使用证明复印件、食品从业人员健康证明复印件等材料，需要提前准备好。

此外，还需要填写食品经营许可证申请书。申请书是申请人向审批机关提出的申请文件，是申请食品经营许可证时必须提交的材料。申请书应该按照要求填写，包括申请人的基本信息、申请事项、申请理由等内容。

在填写申请书时，需要提供真实、准确的信息。如果提供虚假信息，将会被审批机关驳回申请，并承担相应的法律责任。因此，在填写申请书时，务必保持真实、准确。