蓝牙计步器办理FCC-ID认证时可以添加型号。在提交申请时，需要提供产品的相关资料，包括产品照片、技术规格书、用户手册、方框图和电路图等，以便进行测试和审核。如果产品有多个型号，可以在申请表中添加型号信息，并分别提交每个型号的相关资料。