山梨酸钙

CAS： 7492-55-9

分子式： CaC12H14O4

分子量： 262.3202

中文名称： 山梨酸钙

英文名称： calcium sorbate

　　　　　 calcium dihexa-2,4-dienoate

性质描述： 白色结晶细粉

用途： 防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。

1、人造奶油使用量：1000mg/kg。

2、用于带防腐剂的菠萝浓汁之生产过程，使用量：1000mg/kg。3、与亚硫酸盐合用，使用量不得超过500mg/kg。