自己想开餐饮店的流程

随着市场竞争日益激烈，创新发展已经成为了餐厅发展不可或缺的一部分。

通过不断推陈出新地改进菜品口味、服务方式等方面来满足顾客需求；同时也需要根据市场变化及时调整战略规划，并寻找新业务增长点。

自己想开餐饮店的流程:定位

定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

选址:定位好了之后，才进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐，可以在成熟的社区选址，做熟客。如果是正餐，那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死，但选址选错了一样活不了。选址是个体力活，这个环节急不来。