这些分类主要是根据食品经营活动的不同类型和规模来划分的。

食品销售经营者：包括商场、超市、便利店、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这些经营者主要是销售预包装食品或者新鲜的蔬菜、水果等，不涉及食品的加工和制作。

餐饮服务经营者：包括普通餐饮、微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮等。这些经营者主要是提供食品的加工和制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。

下面是我们办理过的一家某汉堡餐厅的食品经营许可证，大家可以看到主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售。