要将电动三轮车出口到亚马逊欧洲，您需要遵循欧洲联盟（EU）的法规和标准，以确保产品的质量和安全性。以下是一些可能需要提供的材料和文件：

证明文件：您可能需要提供与产品规格、性能、安全性以及符合欧洲标准的相关文件。这包括测试报告、认证证书等。

CE标志：在欧洲市场销售电动三轮车需要标有CE标志，表示产品符合欧洲标准和法规。您需要提供相关的CE认证文件。

报关文件：您需要提供合适的出口和进口文件，包括商业发票、装箱清单、运输文件等。

材料和构造信息：提供关于电动三轮车的详细材料和构造信息，以证明其安全性和质量。

电动三轮车规格和性能数据：提供关于电动三轮车规格和性能的详细信息，包括电池容量、最大速度、续航里程等。

质量控制文件：提供关于生产过程和质量控制措施的文件，以确保产品符合标准。

危险品运输文件：如果电动三轮车中涉及危险品（如锂电池），则需要提供相应的危险品运输文件和标签。

运输文件：提供与货物的运输方式和路线有关的文件，以确保符合运输法规。

请注意，出口到欧洲市场需要遵循复杂的法规和标准，建议与专业的贸易律师或出口专家合作，以确保您的产品符合所有法规和要求。具体的要求可能因国家而异，要根据目标市场的具体规定来提供所需的文件和材料。