学地锅菜技术 这里教的好

名食园地锅菜被成为“天下较好美食”实不为过。白居易曾诗云:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮-杯无?'来赞美名食园地锅菜的美味独特之处。哪里教地锅鸡,正 宗地锅菜做法培训，哪里培训全套地锅系列，名食园餐饮中心教地锅鸡地锅菜,地锅培训。学员在学校学习期间包吃住，学期没有限制，直到学会为止;老师手把手无保留传授配方技术，学员亲自动手操作，反复练习,学成后可以顺利开店，开始盈利。新乡名食园地锅菜、碳锅鸡是由家传秘方精选几十种佐料精制而成的， 经多年研究实验,经多次改良,较终做出适合大众众味碳锅鸡、地锅菜，制作上采取急火快翻一气呵成注重成品的鲜嫩，清鲜醇浓并重以清鲜为主，保持鱼香麻辣的特色，又有主次之分和轻重之别，后又采取以碳火煨炖，具有肉质细嫩,香辣浓郁扑鼻，食之口香酥糯入口即溶,回味悠长。

今 天就和大家介绍一道美味佳肴----地锅菜。地锅菜很香，看着也会食欲大增。鱼肉，各种菜和调料，一直浸在香味扑鼻的汤里，一块块鱼肉伴着褐色的粉条，绿色的香菜，白色的白菜，看着这花花绿绿的饭菜，你难道不想吃吗？  地锅菜的做法很简单：在锅里放入汤，然后把鱼肉放进去，盖上锅盖，焖一会儿再分别放入菜和调料，在闷到里面的菜都熟之后，一锅鱼肉就做成了。煮熟之后就可以开吃了，吃黄鱼肚的时候，我比较喜欢先把汤吸干，然后再慢慢的吃进肚子里。缺清可鱼时，我喜欢在里面放一点点菜，地锅是历史悠久的中国农村传统小吃，距今已有1000多年的历史。早在汉代画像石中就超会烹饪和享用这种美食的场景，经过千年的演变与创新地锅成别具一格的风味，这就是美味又好看的美食地锅菜。