这里教中国小地锅技术 秘制配方全教

名食园小地锅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、而不腻、回味无穷。制作好的地锅味道非常的棒,而且营养也富。学铁锅炖选择咱们的:商品定位,走平民化道路的餐饮，做的是极富有特征的餐饮文明，投合当今商场的需求，合理的商品调配，让你的收入连绵不断，真实的做到无不需大厨,没有油烟,先掏钱后就餐处理费事,效劳人员很少，不需求菜，只管收盘子,办理便利,让您的店面公司化一致人员办理， 品牌效劳宣扬,商品质量把关,让你当老板，说再多不如眼见为实!

名食园小地锅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的，不同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，形兼备味道好秋冬进补吃正 宗小地锅，口齿流香之间无限惬意。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康+分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿 色食品被联合国粮农组织列为21世纪发展的绿 色食品。