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燕麦葡聚糖，尤其是燕麦β-葡聚糖，在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有一定的用途和用量。

食品添加剂：燕麦葡聚糖可以作为食品添加剂，具有增稠、稳定、胶凝等作用。在饮料、乳制品、糖果等食品中，燕麦葡聚糖可以提高食品的口感和质地，防止食品出现分层、沉淀和凝固等现象。具体使用量需根据食品的种类和生产工艺来确定。

工业：燕麦葡聚糖在工业上也有一定的应用，可以用于制作化妆品、洗浴用品等日用品。具体使用方法需根据生产工艺和用途来确定。此外，燕麦葡聚糖还可以用于制作涂料、油漆等工业用品。

农业：在农业领域，燕麦葡聚糖可以作为植物生长调节剂和抗逆剂，提高植物的抗逆性和抗病性，促进植物的生长和发育。使用方法是将燕麦葡聚糖与适量的水混合后，喷洒在植物的叶面或根系上，具体的使用量需根据作物种类和生长阶段来确定。

饲料行业：在饲料行业中，燕麦葡聚糖可以作为动物饲料中的营养补充剂和保健剂，提高动物的免疫力和抗病能力，促进动物的生长和发育。在不同动物种类和生产阶段中，燕麦葡聚糖的使用量会有所不同，可以根据需要添加到饲料中。