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甜菜碱在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用量如下：

食品添加剂：甜菜碱是一种高效的食品添加剂，主要用作增味剂和营养强化剂。它能增强食品的口感和风味，同时提高食品的营养价值。在饮料、调味品、糖果等食品中，甜菜碱常被用作添加剂。具体使用量会根据食品的种类和生产工艺来确定。

工业：在工业上，甜菜碱可用于制作化妆品、洗浴用品等日用品。具体使用方法需根据生产工艺和用途来确定。此外，甜菜碱还可以用于制作涂料、油漆等工业用品。

农业：在农业领域，甜菜碱可以作为植物抗冷性的生物碱，通过提高植物的抗冷性来促进植物的生长和发育。具体使用方法是在植物生长的幼苗期或生育期，用浓度为0. 5?lkg/1000L的甜菜碱溶液根施植物，根施时间0. 5?2小时，具体时间根据土壤或基质的渗水性确定，以完全渗透土壤或基质，使植物根部能够充分吸收为宜。

饲料行业：在饲料行业中，甜菜碱可以作为动物饲料中的诱食剂和促生长剂。它能提高动物的食欲和消化能力，促进动物的生长和发育。在不同动物种类和生产阶段中，甜菜碱的使用量会有所不同。一般来说，在猪饲料中添加5到10克/吨的甜菜碱，在牛、羊饲料中添加5到10克/吨的甜菜碱，在禽类饲料中添加3到5克/吨的甜菜碱。