屋面油烟风机噪音大的原因可能是由于设计或安装不当造成的。一些低质量的风机内部部件不稳定，导致噪音增加。风机的安装位置也可能影响其噪音水平。如果风机与墙壁或管道接触不当，震动和摩擦会增加噪音。

风机本身的老化和损坏也可能导致噪音增加。长时间使用或频繁使用会使风机内部零部件磨损，导致噪音产生。堵塞的过滤器和油烟管道也会增加风机的负荷，进而增加噪音。

为了解决屋面油烟风机噪音大的问题，我们可以采取以下措施：

确保风机的设计和安装符合相关标准。选购时可以选择质量可靠的品牌，注意选择低噪音和高效率的型号。在安装过程中，要确保风机与墙壁、管道接触紧密，并且使用防震垫进行隔离，以减少震动和摩擦产生的噪音。

定期维护和清洁风机。定期清洗和更换油烟过滤器可以防止堵塞，降低风机负荷，减少噪音。同时，定期检查和维修风机内部零部件，及时更换老化或损坏的部件，可以恢复风机的正常运行状态，减少噪音。

我们还可以采取其他措施来减少厨房噪音的影响。例如，在烹饪过程中使用降噪耳塞或耳机，或者在厨房和用餐区域设置隔音材料，以降低风机噪音的传播。