恒温热水壶的FCC认证可以在美国境内或者国外的经过FCC认可的认证机构或实验室办理。很多国家都有经过FCC认可的认证机构，可以提供符合FCC要求的测试服务。

如果你不在美国，你仍然可以选择经过FCC认可的认证机构或实验室在你所在的国家或地区办理FCC认证。这些机构通常具有相关的认证资质和授权，能够为你提供符合FCC要求的测试服务并出具相应的测试报告。

因此，你不一定需要亲自前往美国办理FCC认证。你可以选择当地的认证机构或者通过远程合作的方式办理FCC认证。在选择认证机构时，建议仔细了解其资质和服务能力，选择一个专业可靠的机构，以确保产品能够顺利通过FCC的认证。