在办理家用小酸奶机的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商合规声明）认证过程中，您需要提供以下具体资料和文件：

合规声明（Declaration of Conformity）： 这是一份正式的文件，供应商自行声明其家用小酸奶机符合FCC的规定。合规声明应包括以下要素：

产品的名称、型号和描述。

供应商的详细信息，包括名称、地址、联系信息。

引用适用的FCC规则和标准。

说明产品的合规性，即声明产品符合FCC规定。

产品技术规格： 提供详细的产品技术规格，包括但不限于：

产品的物理规格。

电路图和原理图。

主要组件的描述。

电源要求和电压等信息。

用户手册： 提供产品的用户手册或操作手册，包括有关产品的操作说明和合规性信息。用户手册中应包括以下内容：

FCC合规性声明，指明产品已经通过认证。

安全和合规使用说明。

测试报告： 提供进行的测试报告，以支持您的合规声明。具体的测试报告将根据产品的特性而异，可能包括：

电磁兼容性（EMC）测试报告。

特定吸收率（SAR）测试报告（如果产品具有射频功能）。

频谱使用测试报告。

记录保留： 维护完整的记录，以备将来的FCC检查。这包括：

测试记录。

通信记录。

技术文件、电路图、原理图等。

FCC标志使用授权： 如果产品获得FCC-SDOC认证，您需要提供一份授权书，允许您在产品上贴上FCC认证的标志。

这些资料和文件的准备和提交需要确保其准确、完整，并与实际产品相符。家用小酸奶机的FCC-SDOC认证要求供应商自行声明产品的合规性，因此必须提供真实和详尽的信息。了解FCC规定和要求非常重要，以确保产品在美国市场上合法销售。如果您不确定如何进行这些测试和评估，建议与FCC认证实验室或专业咨询公司合作，以获得支持。