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可发样品吉业升牌酵母粉食品饲料添加119-44-8
2023-12-08 11:50  浏览:30
可发样品吉业升牌酵母粉食品饲料添加119-44-8

酵母粉 

英文名称: XANTHOPTERIN 

中文别名:酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物

分子式: C6H5N5O2 

分子量: 179.14 

CAS号: 119-44-8 

性状:深褐色糊状,或浅淡色粉末 

用途:啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等优质发酵剂

原理:酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂

包装:10kg/箱


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