在江西省，企业申请EDI（Electronic Data Interchange）许可证需要准备以下材料：

1. 申请表格：填写完整的《EDI许可证申请表》。

2. 企业法人或个体工商户的工商营业执照复印件。

3. 经办人员身份证明：包括身份证复印件、近期彩色照片等。

4. 企业或个体工商户的组织机构代码证复印件。

5. 具备自有EDI软件的相关资质（如软件著作权证书等）复印件。

6. 网络环境安全保障方案：包括技术方案、网络架构图等材料。

7. 企业或个体工商户的近期财务报表、税务登记证复印件等。

8. 其他可能需要提供的相关资料，根据实际情况而定。

请注意，以上是一般情况下申请EDI许可证的材料要求。具体要求可能根据江西省相关政策和规定而有所不同。为了确保顺利办理，建议申请人在递交申请前与当地相关部门进行咨询，以获取最新的要求和流程。