L-精氨酸盐酸盐简介：

L-精氨酸盐酸盐

又名:L-盐酸精氨酸

英文名:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine

CAS:15595-35-4;1119-34-2

EINECS:214-275-1

分子式:C6H14N4O2 . HCI

分子量:210.66

比旋光度: +8.3°~ +9.5°

溶解状况:≥95.0%

重金属:≤10ppm

氯化物:≤0.04%

砷盐:≤1ppm

干燥失重:≤0.5%

灼烧残渣:≤0.1%

PH值:4.5~5.5

铁盐: ≤10ppm

氨盐:≤0.02%

硫酸盐:≤0.03%

标准:FCCIV

含量:98.0%~101.5%

二、性状

白色结晶体或结晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于 生产标准:AJI92,USP26,EP5主要性能指标:旋光度+22.1~+22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0~101.0% PH 4.7~6.2

三、用途

用于生化研究,营养药。用作医药原料及食品添加剂。

营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。