开通小店需要遵守以下步骤：

1. 注册蚂蚁小店账号。在蚂蚁金服的guanfangwangzhan上注册账号，填写注册信息。

2. 了解营养品类目。在注册成功后，需要了解普通膳食营养品类目的规则和要求，以便在开店时提交符合规定的商品。

3. 准备商品信息。收集商品信息，包括商品的图片、价格、说明、保证书、营养成分等信息。

4. 上传商品信息。将准备好的商品信息上传至小店平台，并进行审核。

5. 审核通过后发布商品。审核通过后，就可以在小店上出售商品了。

6. 推广商品。为了吸引更多的顾客，需要积极宣传和推广商品，如通过社交媒体、在线广告、优惠活动等方式来宣传。

在开通小店的过程中，需要注意以下几点：

1. 商品信息必须真实、准确、详细，并遵守相关法律法规。

2. 商品的图片需要高清、清晰、美观。

3. 价格要合理、公正、标明含税价格。

4. 发货和售后要及时响应，确保商品质量和服务质量。

5. 在推广商品时，要避免欺诈、误导、虚假宣传等行为。

6. 严格遵守平台的规则和要求，避免违规操作，否则会被平台处罚。