快手膳食补充是一种针对健康保健的产品类别，可以帮助用户满足日常所需的膳食营养，同时有助于提高免疫力和促进身体健康。如果您想在快手平台上售卖膳食补充产品，可以通过以下步骤开通该类目：

1.申请快手商家认证（需要提供相关公司和产品证明材料）。

2.登录快手商家后台，在“店铺设置”中选择“商品管理”。

3.选择“商品分类”，在“商品分类管理”中添加“膳食补充”类别。

4.填写膳食补充类别的相关信息，包括类别名称、类别图标、类别描述等。

5.点击“保存”后，即可在商品发布和管理页面中看到“膳食补充”类别，从而发布和管理相关商品。

需要注意的是，根据国家相关规定，膳食补充类产品需要取得合法的许可证和证明材料，通过相关机构的审核。因此，在申请快手商家认证之前，您需要确保所售卖的膳食补充产品符合相关法规和规定，避免因此产生法律风险。